KATA SAMBUTAN DARI MS JEN
Malcolm Gladwell, menulis sebuah buku yang sangat menarik berjudul Outliers: The Story of Success. Di dalamnya, Gladwell mengeksplorasi tentang aturan 10.000 jam. Aturannya menyatakan bahwa dibutuhkan 10.000 jam untuk menguasai keterampilan yang signifikan, seperti belajar bahasa baru, atau bermain cello. Meskipun angka ini terlihat tidak masuk akal, dan beberapa keterampilan pasti membutuhkan waktu lebih lama daripada yang lain, itu menegaskan kebenaran universal: latihan membuat sempurna. Untuk menyempurnakan suatu hal, kita membutuhkan lebih dari sekadar bakat dan peluang. Kita harus siap untuk berlatih, berlatih, berlatih!
Sebelum datang ke Jakarta, saya tinggal di Hong Kong selama lima tahun, dan saya suka makanan di sana! Ken Lee adalah koki yang sangat terkenal di Hong Kong, terkenal karena mie buatannya. Ken Lee adalah salah satu dari sekitar 10 ahli pembuat mie jook-sing yang tersisa di Hong Kong. Mie tiang bambu ini adalah bagian penting dari masakan Kanton, dan dibuat oleh ahlinya dengan duduk di atas tiang bambu panjang yang menggantung di ujung meja kayu yang berat untuk mengaduk adonan, kurang lebih terlihat seperti sedang menggergaji, memantul ke atas dan ke bawah saat bambu mengaduk adonan.
Dengan memukulkan bambu ke adonan membuat mie menjadi lebih elastis. Untuk membuat mie lebih dari 100 porsi membutuhkan waktu hampir dua jam. Dikutip dari berita baru-baru ini, Ken Lee mengatakan: “Semakin Anda berlatih, semakin Anda akan tahu cara membuat mie, tergantung pada kelembaban dan cuaca. Tidak ada yang bisa mengajari Anda ini – Anda harus belajar dan memahami ini sendiri. Saya sendiri membutuhkan waktu sekitar enam hingga tujuh tahun untuk menguasai keterampilan ini.”
Latihan merupakan unsur penting untuk sukses dalam setiap usaha. Ketika saya melihat siswa/i SIS-PIK berlatih untuk acara Musikal yang akan datang, saya dapat melihat semangat mereka untuk membuat setiap pertunjukan lebih baik daripada yang sebelumnya. Saya sangat bangga menyaksikan latihan yang membuat sempurna ini!
